potet
purre
løk
litt hvitløk
skjæres i mindre biter og freses litt i panna 4 - 5 min.
Tilsett 1 liter grønnsaksbuljong
Kok opp og la det småkoke
Når grønnsakene er møre kjøres alt med stavmikser til det er glatt. Tilsett creme fraiche og salt og pepper etter smak.
Denne suppa smaker faktisk best dagen etter. Og skal du gjøre litt ekstra ut av den (vi hadde denne som formiddagsmat på julaften) så kan du ha i litt røkelaks og tynne, sprø ringer av vårløk.
Og i starten av året så har Mannen flesket til med no-knead bread og vinterfavorittsuppa. I dag blir det begge deler :)
Og jeg skal ha for potetskrelling, røre ut buljongterninger og ellers kommentarer og "gode råd".
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar