Lørdagsgodt - tzatziki

Kun kort tid siden jeg var på Kreta og spiste tzatziki opptil flere ganger på en uke.
Her i Norge er vi så heldige å ha yoghurt naturell på norsk kumelk laget etter gresk oppskrift, så da er det jo bare å handle inn og sette i gang!

• gresk yoghurt
• agurk
• hvitløk
• salt og evt. pepper
• en dæsj god olivenolje (gjerne medbrakt fra feriestedet - ekstra godt)
• evt. dill eller det du måtte ha i en potte/drivhus etc. Ser at mynte også er brukt. 

Bruk rivjern på agurken og klem ut en del av vannet og bland alt i yoghurten, rør sammen og juster mengdene. Jeg synes det er viktig å ha i nok agurk.

La stå en stund så smakene setter seg. Digg tilbehør til det meste!

Det vokser!

Satte i gang med et nytt prosjekt for litt siden og nå har jeg kommet halvveis. Foreløpig ukjent kjønn, så jeg  strikker i eplegrønt. Baby merino fra Drops - det er et godt garn og strikke med og det blir mykt resultat.

Har en bok med 250 mønstre og kikket i den for inspirasjon. Valgte å modifisere ett av mønstrene. Hovedpoenget var at det skulle være mest mulig rettstrikk samtidig som det skulle være mønster hvor man slapp å telle så mye og at det skulle være fint på begge sider. Og det er jo nesten finere på "baksiden" :)

På Skråss

På Skråss i Aftenposten husker jeg fra mange år tilbake og hvis jeg har Aftenposten på lørdager så leser jeg alltid denne siden. Nå fant jeg den på nett også, og da er det ingen grunn til ikke å lese det.

Det vekker alltid mange følelser, både triste og glade. Også i dag. Et innlegg er bare å grine av og et annet ler jeg så tårene spretter. Ekte mennesker, ekte følelser og ekte hverdagsliv.

Et innlegg i dag som jeg synes er helt kostelig:

Ikke greit når mamma koker alt som er. Og 7 åringens evne til å både tenke på seg selv og bøndenes rettigheter. Helt herlig!

Iced chocolate & frappe

Fra en søndag ettermiddag på Kreta. Herlig!

Noe å kjøle seg på

Vi gikk tur på stranda tilbake og fikk gratis fotpeeling. Følelsen av å gå på sand med vann skyllende over beina er bare så deilig.